Barfuß im Sand, die Sonne im Blick und ein kühles Getränk in der Hand – genau so fühlt sich ein perfekter Tag auf Borkum an. Und kaum ein Ort bringt dieses Gefühl so auf den Punkt wie das Strandflair am Nordbad.
Diese einladende Milchbude liegt direkt am Strand, mit freiem Blick auf Dünen, Meer und Himmel. Gerade am Abend, wenn die Sonne langsam am Horizont versinkt, wird dieser Platz zu einem der schönsten Spots der Insel. Ein Glas Wein, ein Cocktail oder ein kühles Bier – dazu entspannte Musik im Hintergrund und das Rauschen der Wellen: Mehr Borkum geht kaum.
Hinter dem StrandFlair steht Nils Oltmanns, gebürtiger Borkumer und echter Profi seines Fachs. Nach seiner Kochlehre hat er die Hotelfachschule in Emden besucht und anschließend Tourismuswirtschaft studiert. Erfahrung, Leidenschaft und ein gutes Gespür für Gäste treffen hier aufeinander – und das merkt man sofort.
Seit 2015 ist das StrandFlair fester Bestandteil des Nordbads. In der Hauptsaison kommen täglich Hunderte Gäste vorbei, um sich eine kleine Auszeit direkt am Strand zu gönnen. Das Team ist über die Jahre gewachsen und sorgt mit viel Einsatz dafür, dass alles rund läuft.
Kulinarisch wird hier einiges geboten – und vor allem: Fast alles wird frisch zubereitet. Von Milchreis über das beliebte Strandflairbrot bis hin zu saisonalen Spezialitäten wie frischen Muscheln oder kreativen Bowls wird ständig etwas Neues ausprobiert. Auch vegetarische und vegane Optionen finden ihren Platz auf der Karte. Klassiker wie Waffeln, Meersalzkartoffeln mit hausgemachtem Kräuterquark oder die beliebten Tapas-Platten gehören ebenso dazu.
Und wer Glück hat, erlebt das Strandflair sogar mit Live-DJ direkt am Meer. Diese einmalige Milchbude ist damit ein Ort zum Verweilen, Genießen und Durchatmen. Ein Platz, an dem man den Tag beginnt, ihn verbringt – oder ihn am liebsten mit Blick auf den Sonnenuntergang ausklingen lässt.
