Wer heute vor dem Restaurant Alt Borkum steht und den Schriftzug „Bi de olle Torn“ an der Fassade liest, spürt sofort: Hier lebt Geschichte. Direkt am Alten Leuchtturm gelegen, zählt das Haus zu den traditionsreichsten Gastronomieorten der Insel – und feiert in diesem Jahr 20 Jahre unter der Leitung von Osman und Bouchra Kalkinc.
Die Geschichte beginnt bereits im 19. Jahrhundert. 1875 übernahm der Großvater der Familie Aggen hier eine Bäckerei und legte damit den Grundstein für eine lange Tradition der Gastlichkeit. Ab 1905 wurde das Gebäude nach und nach erweitert: Aus der Backstube entstand ein Café, aus einer Scheune ein Garten-Restaurant und schließlich 1925 ein großes Lokal.
„Aggen’s Conditorei und Café“ wurde über Jahrzehnte zu einer echten Institution auf Borkum. Generationen von Gästen und Insulanern kehrten hier ein. Später zog zeitweise der Supermarkt „An de olde Toorn“ in Teile des Gebäudes ein, während im vorderen Bereich weiterhin Gastronomie betrieben wurde – bereits unter dem Namen Alt Borkum.
2006 begann mit Osman und Bouchra Kalkinc ein neues Kapitel. Osman, der bereits zuvor gastronomische Erfahrung auf Borkum gesammelt hatte, übernahm gemeinsam mit seiner Frau das geschichtsträchtige Haus und führte es mit viel Herzblut weiter.
Als das Gebäude zunehmend verfiel, entschied sich die Familie 2012 für eine umfassende Sanierung. Mit viel Gespür für Tradition und Moderne entstand das heutige Alt Borkum: stilvoll, einladend und eng mit seiner Vergangenheit verbunden.
So ist das Alt Borkum bis heute weit mehr als ein Restaurant mit einem hervorragenden Speiseangebot. Es ist ein lebendiges Stück Borkumer Geschichte, in dem Gastlichkeit seit über 120 Jahren ihren festen Platz hat.
