Der Anblick ist geradezu majestätisch. Direkt an der Promenade oberhalb des Nordstrands residiert das Restaurant PALÉE in einem der prächtigsten historischen Gebäude auf der Insel Borkum – dem Strandhotel Hohenzollern. Den Namen trägt das Gebäude zu Recht, denn es erinnert sowohl von innen als auch von außen an prunkvolle Kaiserzeiten und auch der direkte Blick aufs Meer ist mehr als königlich.
Das bereits 1898 als Hotel eröffnete traditionsreiche Haus, das schon damals den Namen des Herrscherhauses trug, entwickelte sich bereits früh zu einem beliebten Anlaufpunkt für Gäste der Insel. In Kriegszeiten musste das Hotel jedoch seine Tore schließen und wurde vorübergehend als Kinderheim genutzt. Ab den 1960ern dienten die Räume schließlich als Jugendherberge – und boten Tausenden Jugendlichen jahrzehntelang eine preiswerte Unterkunft direkt am Strand. Nach dem Auszug der Jugendherberge stand das – mittlerweile in die Jahre gekommene – Bauwerk bis 2004 leer, bevor es nach einer Komplettsanierung heute wieder im alten kaiserlichen Glanz erstrahlt.
Die eleganten großen Innenräume mit hohen Decken haben einen ansprechenden Charme und laden geradezu zum stilvollen Dinieren ein. Und natürlich steht die Küche dem Gesamt-
eindruck des PALÉE um nichts nach.
So garantiert das Küchenteam kulinarische Überraschungen der Extra-
klasse – und bietet dem Gast dabei jeden Tag etwas Besonderes. Täglich wechselnde Angebote an liebevoll zubereiteten Fisch- und Fleischgerichten bei ausschließlicher Verwendung frischer Zutaten und regionaler Produkte machen den Restaurantbesuch im PALÉE immer wieder aufs Neue zu einem unvergesslichen Erlebnis für Gaumen und Seele.
Natürlich ist auch an Ihre Kinder gedacht: Neben der Kinderkarte gibt es im Hohenzollern einen großen Indoor-Kinderspielplatz mit dem Namen Kaiserburg, in dem den Heranwachsenden nicht langweilig wird. Sie haben Lust auf ein Frühstück mit Meeresblick? Dann sollten Sie zwischen 7:30 und 11 Uhr die Veranda im PALÉE besuchen. Hier können Sie sich an dem reichhaltigen Frühstücksbuffet bedienen – einen traumhaft schönen Blick auf das Meer inklusive.
